“二婶揉吧。”
刘翠兰在心里叹口气,开始在水里揉面,等水浑浊了,宋宛月就把水倒入另一个大盆里,再重新加上水让她揉。一直揉了四五遍,手里的面团都发黄了,宋宛月才让她停了手,把面团放入了锅里蒸好,放在一边晾着,至于那些洗面水,则一直放在一边,谁也不让动。
一直过了一个多时辰,宋宛月才让宋树帮忙,把洗面水上面的清水倒掉,把剩下的用细箩过了一遍,在蒸屉上刷了一层油,倒在上面一些,刷匀,放在锅里,让刘翠兰烧火。
看着那些洗面水竟然能晾成糊糊,刘翠兰惊诧不已,赶忙蹲下烧火,不过一会儿,宋宛月就让宋树帮着端出来,连蒸屉带糊糊一起放到凉水里。
宋宛月俯身,揭了一张面皮下来,在微弱的油灯下,竟然能透出光亮。
“这是什么?”
刘翠兰惊呼。
“凉皮,二婶按照我刚才的方法再做几张出来,我去摘些黄瓜。”
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“我去摘。”
【词语读音】:“ wo qu zhai 。 ”
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