摘要：
三年级下册作文350字以上我爱家乡四川的火锅重庆的特色可不少,你看那美丽的大足石刻,江边的吊脚楼,也有市中心繁华的摩天楼,更有棒棒的扁担.说到重庆的美食人们绝对忘不了重庆的麻辣火锅...
三年级下册作文350字以上我爱
家乡四川的火锅
重庆的特色可不少,你看那美丽的大足石刻,江边的吊脚楼,也有市中心繁华的摩天楼,更有棒棒的扁担.
说到重庆的美食人们绝对忘不了重庆的麻辣火锅.一、麻,二、辣,三、烫.麻辣醇香,名扬天下.
火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久.今日火锅的容器,制作方法的调味等,虽然已经经历了上千年的演变,但一个共同点未变,即使用火烧锅,以水（汤）导热,煮（涮）食物.这种烹调方式早在商周时期就早已经出现,它也许就是火锅最先的雏形吧!
重庆的火锅麻、辣、烫.麻辣香醇,名扬天下,在重庆的火锅中,它有许多特点,比如:烫,各种各样的燃料,热导的方式也不一样,但都既;又充分保证了原料的热度,并于味碟的调料品结合,又热又鲜,十分可口.鲜,重庆火锅的汤卤调制十分讲究,所用汤汁都是用鲜香原料和调料做成.口味适众,最初的卤汁是以麻辣为主的,发展于今,有两锅,俗称"鸳鸯锅"一锅麻辣,一锅清淡,适合于不吃麻辣火锅的人群.啥都敢吃,在大家吃火锅的时候,不知大家发现了没有.我们吃火锅时,青菜、肠子、毛肚、牛肉、羊肉和速冻食品,都放过的呢?在吃火锅的时候大家可以根据自己个人的喜好放一些自己喜欢吃的东西在火锅中准保大家吃了还想吃.乐在其中,当家人来客人时,有时大家是不是忙得团团转呢?那么就吃火锅吧!把火锅所要的底料放入一个大铁盆中熬好后客人也就来了,全家人也就不会上上下下忙个不停.大家坐一圈,说说乐事,拉拉家常,又快又方便.在和亲朋好友一起吃饭时也可以这样哦!
到重庆来旅游的旅客们,如果来重庆不尝尝重庆的美味食物那么你这一次的重庆之旅算是白来了,没吃到重庆最有特色的火锅,那入口又麻又辣又烫的火锅会让你一下爱上那个麻辣烫的火锅,一口接一口的吃,即使辣得满头大汗也阻止不了心中对那美味火锅的热爱.
重庆的火锅还不止这些,麻、辣、烫只是火锅的一个明显的特点,不管是平常还是有节日,每个火锅店都不会留下一桌,每天都是爆满的状态.由此可显得麻辣火锅在重庆的名誉有多高,只要你是一个中国人,那么你绝对会知道火锅.国内外都有不少的火锅店,重庆的麻辣火锅不但在中国有所发展也传到了像日本、美国、英国等国家之中.吃过重庆的麻辣火锅的人,没有一个会说重庆的火锅不好吃.
我爱重庆,我更爱重庆的美食,但在重庆人心中唯一不会动摇的重庆地道美食,我想恐怕也只有火锅的麻辣烫值得我永生回忆.我爱重庆,但更爱的是重庆人们所创造的麻辣火锅.
重庆火锅作文576字
重庆火锅作文
重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等.由于巴蜀素有"尚滋味"、"好辛香"、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯,后发展为小商贩挑担沿街叫卖.重庆火锅随着改革春风迅速辐射全国.从西北戈壁腹地格尔木到冬海之滨的国际大都会上海;从北国冰城哈尔滨到椰岛首府海口市,都布满了重庆火锅馆,到处都可以品尝到重庆火锅的独特风味.
重庆火锅,它有它独特的魅力和独特的味道.所以才使重庆火锅风靡全国,使重庆有了一个美称——"火锅之都",想知道重庆火锅是怎样做出来的吗?跟我一起看吧!
1、菜品多样
传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主.正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜.
如今,火锅选料包罗万象,菜品发展到几百种,囊括了食物王国里可食用之物,菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等.在毛肚火锅的基础上,发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等,品种不下百余种,还有为外国人准备的西洋火锅.
2、调料独特
在制作配料上,最能代表川味中麻辣烫的典型性格,正宗的毛肚火锅以厚味重油著称,传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料.先将牛油放入旺火的锅中熬化,在把豆瓣剁碎倒入,待熬成酱红油后,加速炒香花椒,然后掺牛肉原汤,加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜,加川盐、醪糟和小辣椒熬制.
近年来,又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型,不同的火锅品种,有不同的火锅汤汁和不同的调味料,数量可达30多种.此外,附属重庆火锅的味碟也很多,可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成,将烫好的菜品蘸着吃,既调和滋味,又降火生津.
怎么样,重庆火锅是不是让你早以"口水直流三千尺",那么你就快到重庆来品尝一下正宗的重庆火锅. 一定让你吃个安逸!
吃火锅的日记50个字
篇一:吃火锅 许译文
今天晚上,我们家吃火锅.爸爸忙着切五花肉,妈妈忙着切菜,奶奶忙着调汁,爷爷忙着拿火锅,我忙着洗菜,我们一家都忙着准备吃火锅的材料,真忙呀!
开始吃饭了,我们一会儿吃这一会儿又吃吃那,开心极了.
吃完饭后,我们各干各的事,妈妈和爸爸在散步,爷爷和奶奶在洗碗,我在写作业.
吃火锅真是有趣啊!
篇二:吃火锅 罗元辰
今天下午,我和我哥哥一起去海底捞吃饭,我们在那里吃水果、吃火锅等等,跟我一起吃饭的还有二老姑、二爸、二妈、哥哥和姐姐们,我还得到了一辆193的玩具赛车,我哥哥得到了一辆小的赛车,就像我的风火轮一样小,哥哥说我的车跑的不快,谁说的,我的比他的车还要牛呢,我们还到里边的游乐场玩了,我玩的可开心了,玩的都出汗了,我一杯一杯的喝水.
今天我们吃饭很热闹,真希望下次还有这样子的机会.
